阿克拉，3月11日（路透社)

熾熱的熱量從迦納首都阿克拉伯特利兄弟麵包店的燃木烤爐中散發出來，十幾個人匆匆忙忙地把麵糰揉成幾百個卷，第二天早上就會散落在城市裡。

這家麵包店由兒時好友拉斐爾．博爾凱蒂和大衛．埃順於近25年前創立，每天為家庭生產數百條麵包、餐館和街頭小販生產數百條麵包。 但螺旋式通脹可能很快就關門大吉。

「他們每個月都會提高麵粉的價格……糖、人造黃油，所有我們需要生產麵包的原物料。」Borketey 說：「你試圖站起來，但一次次的價格上漲會再次把你擊倒。」