烹飪專欄 (06) 青蔥醬烤洋芋

請看下面這個圖片,這就是我所發明的青蔥醬烤洋芋。

洋芋切成薄片後用滾水燙一下,放乾以後,再塗上青蔥醬。所謂青蔥醬乃是一種切碎的青蔥和油所做出來的醬。我是在宜蘭買到的,因為據說宜蘭的蔥最好吃。塗好以後,放到微波爐裡,兩分鐘以後就可以吃了。

這算是洋菜還是中菜?我搞不清。反正好吃就可以了。如果你沒有青蔥醬,其實自己做也很容易。蔥一定要切得很碎,如果有果汁機,就可以做出這種醬了。

我是世界上最偉大的廚師,成天胡思亂想,亂發明一些菜。再過幾天又會向各位介紹我所發明的菜。我所建議的菜,一定是本土的,不能用飄洋過海的食物或香料,因為飄洋過海會浪費很多能量。而且我發現本土的食物比較好吃,我到現在為止好像還沒發現任何好吃的洋食物。