我曾經在多年前寫文章提倡食用梅子醬，當時幾乎買不到梅子醬，只有到南投鄉下有些小店才能買到，都沒有漂亮的裝飾。現在常常有人送我梅子醬，都裝飾得很好，可是我覺得大的食品公司仍然沒有推出梅子醬。至於客家桔醬，我在幾年前發現了，對於我來講，這已經是家裡不可缺少的佐料。現在我來說明一下我是如何使用這兩種醬的。
(1) 涼拌用，涼拌番茄或者是小黃瓜，除了其他的佐料以外，加上梅子醬和桔醬都是非常好的。兩者都有一點酸味，也有一點甜味。
(2) 取代洋人使用的沙拉醬，我發現有些洋人所使用的沙拉醬雖然好吃，可是裡面的成份中好像有奶油。我有過心臟毛病，當然不敢吃這種沙拉醬，我相信梅子醬和桔醬裡絕對沒有奶油，用來做沙拉醬，健康也。
(3) 加入紅茶，俄羅斯人喝紅茶時是不放糖的，俄羅斯的主婦會做果醬來代替糖。我發現桔醬和梅子醬都可以放到紅茶裡。
(4) 放入咖啡，有人送我榛果糖漿，放入咖啡以後，對我而言，的確是相當好喝。最近我換了用客家桔醬，同樣喜歡。我發現有一種非常昂貴的巧克力粉，就註明有橘子味道。我也知道有一種橙橘咖啡，可見我用桔醬沒有什麼不對。
最後一點，我覺得食品業應該做出含有客家桔醬的咖啡，至少我會去買。
總而言之，我覺得我們不要永遠跟隨洋人的腳步，我們應該有自己的吃法。這當然是我個人喜歡的吃法，別人不見得一定喜歡，所以不喜歡的人也不必留言來罵我。萬一因為太多人為了這件小事罵我，而使我得了憂鬱症，也不太好。